新京报讯（记者王萍）3月1日将迎来阴历仲春二“龙举头”，正在北京多家老字号和出名餐饮企业火狐电竞火狐电竞，各式与“龙”合连的民风美食、正当季节的春鲜菜品动手上市。新京报记者从护国寺幼吃总店、烤肉季、幼吊梨汤、阳坊涮肉、松鹤楼等餐饮企业获悉，被称为“龙胆”的炸油糕火狐电竞、有“咬春”之意的春饼火狐电竞，以及春笋等菜品都迎来热销美食。

　　本年，护国寺幼吃总店正在奇特的幼吃“龙胆”上连接改进，除了古代的豆沙、核桃枣泥口胃，新推出了奶皮子酸奶、海盐芝士口胃的“龙胆”美食。护国寺幼吃总店司理张猛告诉新京报记者，近年来，护国寺幼吃总店继续正在古代幼吃前举办改进。“每年‘仲春二’，咱们都市轮换着上一、两种新口胃的‘龙胆’。愿望通过口胃、造型的变革，让更多的年青消费者爱好上古代幼吃。”

　　除了“龙胆”火狐电竞，烤肉宛总店的豆沙馅点心“龙眼酥”也是“仲春二”热点季节美食，有浩繁消费者到门店列队购置。曲园酒楼每年只正在“仲春二”供应的“龙头美食”扒猪脸，将正在3月1日和2日上线，合连负担人呈现，目前仍然有良多顾客预定。老字号烤肉季正在“仲春二”到来之际，将上线“龙鳞”套餐。被人们比作“龙鳞”的薄饼卷着国度级非遗烤羊肉，还可能加上鲜嫩蔬菜火狐电竞。幼吊梨汤则主打“春饼+炒合菜”的“咬春”套餐，同时推出香椿滑蛋炒虾仁、油泼皱叶菜等春季新品。阳坊涮肉也将正在3月到来之际开启“春日寻鲜”，上新姜柄瓜、荠菜、茨菇以及杨梅汁、桑椹汁等6种春季新品。别的，老字号松鹤楼的香椿豆瓣、香干马兰头、莼菜溜塘片、腌笃鲜以及海刀鱼馄饨，也将让消费者正在北京就可能感觉到“江南春来早”美食。“仲春二”将至北京多火狐电竞家老商标上线“龙”美食