要问本年营山冬季最激情、最亮眼的地方是哪里，那必然是新时间广场。烟火升腾会聚八方来宾，悦享暖冬共襄美食盛宴——这便是第六届中国·南充·营山黑山羊美食文明节。

　　从体验美食到欣赏上演，从电商直播到特质产物促销，一系列精巧行径让本届黑山羊美食文明节延续“破圈”，都市生气接连攀升，消费市集乘“热”而上，成为本年冬天营山最具人气的行径。

　　“新颖的烤黑山羊羊排出炉咯，速来试试。”12月20日，营山县巴蜀家宴老板刘幼龙把一块块热气腾腾的烤羊排递到市民乘客手中。“为了让多人品味到隧道的黑山羊美食，咱们提前好几天就下手企图食材。”刘幼龙热诚地说。

　　“本年的黑山羊美食文明节气氛好、处境好，还将全县各个区域的出名餐饮店肆聚合到沿途，美食的可拣选性特地多。”市民全皓承一放工就和同事直奔美食节现场，尽兴享用舌尖上的冬日可口，他一边大口吃着羊排一边称道道：“滋味特地好，巴适得板！”

　　本届中国·南充·营山黑山羊美食文明节由营山县群多当局主办，以“千年营山县·生态黑山羊”为重心，苛重宗旨是以羊为媒、以节会友，荟萃体现营山韵味诱人的生态美食、极富特质的地方产物、景色宜人的山川景物，接连打响营山黑山羊美食文明品牌，是一次集文明、旅游、美食、商贸于一体的归纳性节庆行径，行径从12月20日下手，向来接连到12月31日完毕。

　　“咱们这款初榨橄榄油含有丰盛的不饱和脂肪酸……”除了特质美食物鉴，文艺上演行径，与美食节联动举办的南充市职工电商直播才干邀请赛更是为行径添补了人气。来自南充9县（市、区）的杰出电商主播正在这里大显本事，正在镜头前热诚洋溢地向网友推介特质产物，进一步提拔了地方农特产物出名度。

　　“咱们通过政商联动、双向赋能，正在营造浓郁节庆气氛的同时，联袂联动电商直播、帮企招工等，让市民乘客不妨一站式竣工百般需求，告终惠企利民的最终宗旨。”营山县当局相干肩负人吐露。

　　一场美食节，欣喜一座城。自2016年起，营山县已获胜举办了六届黑山羊美食文明节，黑山羊美食文明节已成为家产起色的前台、换取配合的平台、文明输出的舞台，也曾的“美妙场景”已雕镂为营山的“都市追念”，带来的“起色盈余”已转化为营山的“都市印象”。

　　为扩张消费动力，帮力经济起色，本届黑山羊美食文明节行径实质除了营山黑山羊美食文明节系列行径启动典礼，特质产物、特质美食显示展销暨消费品“以旧换新”促销和文艺上演表，最吸引眼球的莫过于电子消费券的发放。

　　“今晚就去消费一波！”12月21日10时30分，第六届中国·南充·营山黑山羊美食文明节文旅餐饮消费券准时发放，一上线就被“抢空”。

　　笔者分析到，美食节时代，营山将发放135万元的消费券，此中餐饮消费券120万元，职工大伙消费券15万元。餐饮消费券分两期发放，每期发放8500张、金额60万元，分辩于12月21日、12月26日上午10:30发放。职工大伙消费券分五期发放，每期发放3500张、金额3万元，分辩于12月20日启动典礼、12月21日至12月24日每天上午10: 30发放。

　　“这些真金白银的补贴，大大激勉了市民乘客的消费热诚。”营山县商务和经济配合表事局相干肩负人先容，本次发放的消费券除了正在美食节行径现场行使表，还能正在全县70余家餐饮门店举行消费。

　　黑山羊美食文明节的第二天便迎来了冬至，数九冷天也由此拉开序幕。除了黑山羊美食文明节现场表，营山文林道、金穗街、新城道等地的羊肉餐馆也人头攒动，随地翻滚的热气呼喊着门客的味蕾。

　　“立冬此后，来店里喝羊汤吃羊肉的顾客光鲜多了，即日更是爆满，几乎忙不表来。”营山县口口香羊汤馆苛重谋划羊肉米粉、汤锅等，冬至当天，店里的桌子坐得满满当当，顾客换了一轮又一轮，餐桌都摆到了大门表。老板杨毅告诉笔者，从早上八点下手顾客便熙来攘往，当天宽待顾客抢先了70桌。

　　冬天吃了羊，身体暖洋洋。寒冬时节，营山人从来有吃羊肉的习俗，羊肉、羊杂入锅熬煮，加一撮香葱香菜……一碗热气腾腾的羊肉汤再配上一把鲜嫩的豌豆尖，是营山人冬季暖胃的“标配”，也是舌尖挥之不去的“老滋味”。“上午抢了200元消费券，恰巧即日又是冬至，速即带着女好友来吃羊肉，暖胃又暖心。”市民罗丰沅说。

　　近年来，营山县对峙以节会赋能经济，把办好节会行径举动提振消费的紧要抓手，举办黑山羊美食文明节已累计增进消费12亿元。

　　“咱们将进一步深化节庆搭台火狐电竞、经贸唱戏，接连增进‘文明+美食+旅游’等多重业态调解起色，丰盛‘吃+住+玩+买’互动消费场景，让文旅消费‘旺’起来，帮力全县经济高质地起色火狐电竞。”营山县当局相干肩负人吐露。

　　营山天气温和，雨量充分，山净水秀，牧草丰厚。得天独厚的地舆处境、贯彻始终的保种选育，滋长出独具地方特质的畜牧品牌“营山黑山羊”。营山黑山羊已有100余年养殖汗青。

　　寒冬时节，走进位于营山县望龙湖镇连山村的营山县山润农牧配合社，圭臬化的羊舍齐整罗列，膘肥体壮、毛色顺亮的营山黑山羊正落拓地吃着草料，“咩咩”的羊啼声此起彼伏。

　　“咱们这儿的天然要求优异，羊子吃得好、长得壮，品德那是杠杠的。”营山县山润农牧配合社肩负人徐筑康和羊打交道已有9个岁首，从一下手的“幼打幼闹”，到现在的周围化养殖，营山黑山羊为他带来了可观的收益。

　　“目前存栏另有500多只黑山羊，每天除了依时放它们去山坡吃草，还会给它们‘加餐’饲草料，夜幕来临，则将它们迎回这栋别具一格的‘幼洋房’，羊圈的‘地板’由镂空的网格板构成，羊粪便顺着这些空地落下，还能采集起来成为肥料。”徐筑康先容，这种羊圈是正在本地当局的撑持下筑成的，能确保羊圈的透风和干燥，“别幼瞧黑山羊，它相当考究，既怕热，又怕湿，如此策画的羊圈很好地满意了它们的需求。”

　　高规格、高圭臬的羊场，再加上农业部分时间职员不按期地指点，母羊的产羔率和羔羊的成活率都有了很大升高。目前美食，该专合社的黑山羊年出栏量正在1200只控造，徐筑康还正在县城开起了餐馆售卖烤全羊和羊肉汤，年收入抢先80万元。

　　配合社富了，村民们也受益。徐筑康将羊羔低价卖给左近村民，村民们将羊羔养大后再卖给专合社，越来越多的田舍通过养羊致富，过上美满存在，“本年光养羊我就挣了一万多，来岁我要争取再多养几只。”村民张大爷赶着羊儿正在山坡上吃草，坐正在石头上晒着太阳算着来岁的收入账，脸上不禁笑开了花。

　　近年来，营山县委、县当局紧紧扭住营山黑山羊这一特质家产，优化家产构造、延迟家产链条、打造家产物牌，2004年，“营山黑山羊”获农业部无公害农产物认证；2008年，“营山黑山羊”得回国度工商总局声明招牌注册，成为西南区域首例活体声明招牌；2009年，“营山黑山羊”正式进入中国地舆标识产物名录，营山黑山羊、嘉陵黑山羊团结以“南充黑山羊”名称收入《四川畜禽遗传资源志》。2021年12月，南充黑山羊正式纳入《国牲畜禽遗传资源目次》，2022年8月被纳入四川省新察觉优异种质资源名单。2024年8月，营山黑山羊上榜首批《中国农产物品牌索引名录》。

　　目前，营山县共有羊场77家，牧草种植1.4万亩火狐电竞，周围养殖比重到达72%，初阶筑玉成省山羊坐褥大县和川东北黑山羊种源供应基地。2024年前三季度，全县出栏黑山羊15万只，有肉羊屠宰加工企业1家，坐褥线余种，其产物远销天下各地。

　　“下一步，咱们将接连做好营山黑山羊提纯复壮，操纵营山黑山羊种类上风开荒教育杰出种类，教育和招引优质产物加工企业，开荒出更多更优的黑山羊产物，力求2027岁终筑成川东北区域地方畜禽遗传资源改进开荒操纵演示基地。”营山县农业乡村局相干肩负人吐露。品营山风韵火狐电竞 享美食盛宴