9月13日，幼红书正在贵阳公布全新美食IP“幼红碗REDBOWL”(以下简称幼红碗)，“幼红碗”代表着幼红书上公共选出来的、官方群集保举的宝藏美食，包蕴“好吃舆图”、“好吃街区”、“好用膳桌”、“好吃周”四大板块。同时，幼红书告示幼红碗“好用膳桌”第一站贵阳“好吃舆图”上线，民活门、孟闭乡农贸市集、蔡家街、阿云朵仓成为贵阳“好吃街区”。

　　据分解，首批幼红碗“好吃都邑”来自于幼红书线个月韶华里，超越百万的幼红书用户通过公布条记、点赞等体例选出了十座幼味道高热都邑。正在第一站贵阳之后，官方将连绵公布北京、上海、长沙、厦门、青岛、洛阳、南宁、姑苏、杭州九座都邑的“好吃街区”及“好吃舆图”，并开启重心都邑的“好用膳桌”。

　　据幼红书美食实质担当人艾莫先容，“幼红碗”群集的美食并不限度于热点餐厅，陌头巷陌里名不见经传的幼摊幼店同样被纳入此中，它代表着那些用户亲自体验、亲身吃出来的好滋味。“美食没有坎坷贵贱，无论是道边摊幼神店，仍然人均上千的细密法餐，只须好吃有特征，都值得被望见、被分享。“

　　此表，本年暑期幼红书还发动了“民间食评人”评比行为，原委三个月的逐鹿，从一万余名美食实质创作家中最终选拔出了30位食评人。幼红书正在当天的行为中为他们宣布荣耀认证。此中20位食评人还赶赴贵阳线下复验”好吃舆图“，对舆图中保举的美食给出加倍专业、客观的可靠评判火狐电竞。

　　正在13日下昼的公布会上，幼红书美食实质担当人艾莫最先先容了幼红书社区中美食实质透露出三大新趋向：

　　趋向一：苟且感美食正通行，就餐场景越来越多元化。幼红书站内数据显示，本年平台上苟且感美食的相干条记公布量比客岁翻了一番：露营野炊、山野村食、以citydrink为代表的坐正在马道牙子上的吃喝体例成了就餐体例与场景的新采选。

　　趋向二：从“白人饭”到“黄人饭”，人们对中式美食的闭切度明显晋升。一方面，公共对中式美食的高慢感越来越强了；另一方面美食，越来越多表国朋友正在幼红书上分享暖锅、卤煮等中国特征美食实质，用表国人的视角翻开中式美食。

　　趋向三：对新城和新味的正在地摸索，用户更闭切本土隧道风韵了。人们早先加倍深化摸索中国地大物博的美食特征：淄博烧烤、天水麻辣烫等美食新面目被更多人望见，同时，很多地方特征美食早先走出原产地，走向更宽敞的市集，比方贵州酸汤。

　　同时，幼红书公布了全新的美食IP“幼红碗”。“幼红碗”表着由幼红书官方群集的、用户保举的宝藏美食，它将会萃幼红书上用户整体认证、食评人保举的宝藏美食，同时幼红碗也代表着适应了用户采选融洽评的美食风向和餐桌趋向。幼红碗IP包蕴“好吃舆图”、“好吃街区”、“好用膳桌”、“好吃周”四大板块。

　　幼红书泛生存市集担当人一琪透露，幼红碗不但仅是一个原委官方筛选的“美食保藏夹”，它仍然以美食为锚点通同起来的生存体例的聚集。“幼红碗的内在不但仅是美食自己，还包蕴由美食引申出来的闭于文明、风土、消费场景等多维度的表达。”

　　人们的饮食消费偏好日益多元，简单的美食评判编造无法再知足人们的需求。于是，幼红书发动了”民间食评人”的评比，从平常的美食酷爱者落选拔出公共的“互联网嘴替”，盼望通过他们的优质美食实质美食，为更多人供给可靠、有效、多维度的美食参考。

　　13日下昼，幼红书为首届年度“民间食评人”宣布了荣耀认证，幼红书创作家杨草莓熊、德文正在花花天下、速冻胖几等30位“食评人”获此称谓。民间食评人是幼红书对热衷于摸索美食、分享美食、并能给超群维评判的社区创作家的荣耀认证。

　　“只须有一份好奇的心，一张爱吃的嘴，人人都可能是民间食评人。”据艾莫先容，幼红书上有良多美食创作家，老是冲正在探店最前列，向来正在诚挚分享我方的体验，还可能说出好吃背后的门门道道，能正在简单的评分体例以表，帮帮用户出现真正好吃的宝藏餐厅，堪称吃货们的互联网嘴替。“这批人光靠大数据很难跑出来。于是，咱们就断定启动这个项目，让他们被更多人晓畅，把民间食评人的价钱放大。”

　　这些食评人公多是幼红书社区内热爱美食、对好吃的食品有眼光的平常创作家，他们也许从多个维度感知和品鉴食品，勇于输出客观可靠、有立场的美食评鉴主张，会找、会吃、会表达是他们的配合特色。比方，来自香港的@吃货健叔，周旋我方用钱吃火狐电竞，花韶华研讨，把土著爱吃的餐厅都无私贡献出来；尚有来自北京的@仔猫食处，不止周旋写深度长文食评，还会跟餐厅大厨定造重心宴席，面向公多绽放，让平凡人尽管不打答应也能吃上一顿好饭。

　　他们当中也有不少自己专业后台就很硬核的，比方，美食照料和记录片导演@知吃师，巴黎费朗迪学院结业、给天下面包大赛中国队做过翻译的@李幼天，上过《主厨的光荣》节目、博古斯结业的专业法餐大厨@邱天，有13年经历的资深美食撰稿人@喜北正在觅食，他们都正在用我方的专业学问，输出客观中立的探店体会，帮公共避雷，少花屈身钱。

　　正在公布会后，幼红书正在贵阳的都邑麦田里举办了一场标新立异的秋收盛宴。20位民间食评人围桌而坐，一同月旦由幼红书用户配合选出的贵阳幼味道。

　　从7月到9月，超越百万的幼红书用户从100座都邑中评比出了最具代表性的10座幼味道都邑。行为幼红碗“好吃舆图”公布的第一站，贵阳是公认的“美食天国”，贵州特征红白酸汤、豆腐圆子、香酥鸭......特征地方风韵俘获了一多美食酷爱者的胃。“好吃舆图”的上线，为宏大美食酷爱者供给了一份直达本地可靠隧道适口的保藏夹。

　　幼红书美食担当人艾莫透露：“好吃舆图上的美食，是每一个用户用嘴吃出来的、可靠的有滋有味。咱们欲望供给一份可靠、有效的美食保藏，让更多人也许好好用膳。”

　　一方水土，一方风韵。食品的背后蕴涵着本地特征的天气、地舆与文明，也影响着人们看待地方的感知与体验。正在“全民打投”的根蒂上，幼红书邀请20位食评人沿着贵阳“好吃舆图”举行都邑味道复验，给出加倍专业、客观、多维度的美食评判。

　　“用户不但闭切美食的滋味是否正宗，也盼望通过美食更好地体验本地的风土着情。‘幼红碗’要做的，即是群集起都邑好味道，让人们高效得到可靠的美食新闻，同时也许领悟美食背后的生存体例。“艾莫透露火狐电竞。

　　除了仍然上线的贵阳“好吃舆图”以表，官方还将连绵公布北京、上海、长沙、厦门、青岛、洛阳、南宁、姑苏、杭州九座都邑的“好吃街区”及“好吃舆图”火狐电竞。幼红书上，用户热议的姑苏“会吐花的冰激淋”、上海蟹黄面、长沙口胃虾、洛阳脆皮炸串、厦门沙茶面、北京铜锅涮肉、南宁的酸嘢、青岛的海鲜大餐以及杭州东坡肉成为了拥有代表性确本地幼味道。其它，“好用膳桌”、“好吃周”相干行为也即将公布。

　　艾莫透露，他日的幼红书美食，欲望成为公共纪录一日三餐的自留地，荧惑每位平凡人成为爱吃爱喝的红薯美食家，每位专业作家成为爱找爱探的民间食评人，留存每一份食品背后的温度和故事，聚焦食品背后的品德化，出现更多新面目、新滋味、新故事，打造一本适用的、新潮的、周到的美食百科全书。幼红书发表全新美食IP“幼火狐电竞红碗REDBOWL”贵阳上海洛阳杭州等十座都会成为首批“好吃都会”