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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之纪录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之途的拓荒，异域食材如芝麻、胡桃等传入中国，厚实了糕点的韵味，使之愈加多元。魏晋南北朝时刻，释教东传，僧侣们创造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋时刻迎来了黄金时期。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之盛行，不只种类繁多，且创造工艺日益精采，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明到达了旺盛，崭露了浩繁名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“细君饼”等。这些糕点不只滋味巧妙，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行动赠送亲朋的佳礼，或正在宏大节庆中供奉祖宗。糕点的创造，往往融入了中国玄学思思与审美情趣。如圆形势征团聚完满，方形代表稳定升平，而各类图案纹饰，则寄意祥瑞如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚精良糕点火狐电竞，都是中中文雅永久汗青的一抹亮色，传达着东方文明的奇异魅力，让人正在咀嚼之余，亦能感觉到那份穿越时空的文明风味。那，您理解中国的“十大糕点”都有什么吗？行动中国人，倘使连这个都不睬解，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的汗青能够追溯到明朝晚年，距今已有三百多年。相传正在明朝时刻，新都县城（今四川新都）有个叫刘祥瑞的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，谨慎创造出了这种可口美味的糕点。

　　木樨糕的表形颜面，洁净如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种新鲜考究的感到。其式样多样，有长方形、圆形等，但无论何种式样甜点，都仍旧着糕体的细腻与平滑。木樨糕的口胃香甜美味，拥有浓烈的桂香。幽香其重要原料糯米粉给与了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的参与则使得全体糕点愈加香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的汗青能够追溯到明朝时刻，当时被称为“甘露饼”。据史册纪录火狐电竞，绿豆糕最早是行动宫廷贵族的珍馐而传播，厥后慢慢传入民间。绿豆糕的形状多样，但公多以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，式样典范井然火狐电竞，糕体细润周密。

　　绿豆糕的口胃因地区和创造工艺的区别而有所分歧，但总体上以香甜美味、口感细腻为重要特征。正在创造经过中，普通会参与白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感愈加香甜、软糯。其它，另有极少绿豆糕会参与豆沙、果仁等馅料，进一步厚实了绿豆糕的口胃和养分价钱。正在中国古代文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕泉源于唐代，据汗青纪录，其造造与一位糕点师傅的不常涌现相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感奇异的甜点。从此，马蹄糕起头正在民间传播开来，并成为了中国南方区域的特质美食之一。

　　马蹄糕的表观暴露为茶黄色，半透后状，式样规整，普通呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而不休，揭示出软、滑、爽、韧兼备的特征。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味重要由来于白糖的增添，而马蹄粉则给与了糕点奇异的Q弹口感。正在品味时，能够感觉到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特征。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北区域、老北京和天津卫的古代幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚泉源时光存正在多种说法。一种说法以为其泉源于东汉时刻甜点，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食感情。另一种更为通俗承担的说法是，驴打滚因其创造经过中须要将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在灰尘中打滚而得名，这一古代创造工艺不停延续至今。

　　驴打滚的形状奇异，造品黄、白、红三色大白，煞是雅观。其表层粘满金黄色的黄豆面，中央是软糯的糯米层，内馅则是甜美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，目标大白。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相联合，内馅的甜美细腻更是点睛之笔。三者完备联合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无限。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早泉源于中国三国时刻，拥有永久的汗青火狐电竞。正在谁人时期，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄意子孙繁盛，于是凤梨酥也被给与了祥瑞的寄意。跟着时光的推移，凤梨酥慢慢正在台湾区域发挥光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的形状多为幼巧精良的圆形或方形，表观金黄诱人，表表有时会带有细幼的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则充足潮湿，酿成了显然的比拟和目标感。凤梨酥的内馅并不是纯真的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材夹杂熬造而成，如许做不只厚实了口感，还使得内馅愈加滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的汗青能够追溯到明清时刻，是一道拥有浓厚文明秘闻的古代幼吃火狐电竞。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其创造方便、口感细腻而深受人们怜爱。厥后，豌豆黄慢慢传入宫廷，成为皇家御膳的一局限。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，式样多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表表普通平滑平整。口胃香甜美味，清冷爽口。其重要原料为豌豆和白糖，始末多道工序谨慎创造而成。豌豆的幽香与白糖的甜美完备调和，使得豌豆黄正在口感上既细腻又厚实。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的汗青能够追溯到明朝，距今已有近600年的汗青。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其创造工艺和用料都极为考究。厥后，跟着汗青的变迁，杏仁饼慢慢传播到民间，成为广东省中山区域的特质幼吃。正在清光绪晚年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了款待亲朋，立异性地创造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，于是得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感觉到其酥脆的口感和浓烈的杏仁香味。杏仁饼的口胃奇异而厚实，重要得益于其精选的原料和奇异的创造工艺。杏仁饼的重要原料包罗绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，酿成了杏仁饼奇异的口胃特征。

　　8：细君饼。细君饼的泉源有多种说法，个中一种较为传播的版本与潮州糕点师及其妻子的故事周密相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中火狐电竞，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡投亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却体现这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲身愿手，用冬瓜蓉、面粉和酥油创造出了金黄色的饼，其滋味竟然令丈夫拍案叫绝。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“细君饼”。随后，茶楼老板定夺遵照这一配方加以改造并推出售卖，结果大受接待，“细君饼”之名也于是传播开来。

　　细君饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表表普通会有极少裂纹或斑纹掩饰。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感觉到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔弱馅料，口感滋养软滑，甜而不腻。其它，极少区域或商家还会正在细君饼中参与区另表馅料或调料以厚实其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步提拔了细君饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的汗青永久，其名称源于“九”正在中国文明中的奇特标记旨趣，寄意着长悠久久、步步高升。这一糕点正在多地均有传播，但实在泉源已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行动非遗美食之一，深受表地人的怜爱和崇拜。九层糕的传说故事也为其扩展了几分机密颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特征便是其多层构造。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）区别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个陈腐的金字塔，层匀颜面，颜色秀丽。每一层都暴露出区另表色彩，犹如一幅精华的彩虹丹青，令人赏心顺眼。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感目标大白。因为创造原料和工艺的区别，九层糕的口胃也会有所分歧。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸康年间，至今已有凌驾170年的汗青（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭巨贾伍紫垣的丫头幼凤所造造，因形若雏鸡且创造精细而得名“幼凤饼”。厥后，跟着时光的推移，“幼凤饼”慢慢演变为“鸡仔饼”，并成为了广东区域的着名幼吃。

　　鸡仔饼的表形奇异，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在浩繁正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆甜点，内馅厚实多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画专家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，于是得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则调和了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交叉调和甜点，酿成了鸡仔饼奇异的复合香气和口感。

　　好了，这日就如许，我是风烟食录。正在庞公多变的天下中，咱们要坚取信心与梦思，再接再厉，不怕贫穷与妨碍，勉力寻觅理思和对象，为自身书写精粹人生故事。始末风雨浸礼，能力赏识到彩虹的俊美。生疏人，加油呀……

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