又到吃冰旺季，解锁冰品新式子，许多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰，鲜芋仙幼法式下单就会出现，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典推选款。掀开社交媒体也会出现，网友猖獗安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　实践上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，念必多数80、90后肯定耳熟能详，冲破台式的限度之后，“古早”“芋圆”“芋头”则照旧是鲜芋仙的印象症结词，本认为茶饮内卷的市集近况下保守的甜品老牌很难玩转出新式子，然而目前正在年青人中焕发新生气的老品牌鲜芋仙继续自始自终肃静妥当升级，咱们来一探本相！

　　“式子吃冰节，尽正在鲜芋仙”不少消费者关于这个标语并不目生，相接4年，每年5月至9月，鲜芋仙都市启动吃冰节，吸引年青大家玩转新式子。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节，“式子吃冰节火狐电竞，说着方言来吃冰”。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起大家共识的家园话发言行为话题点，于寰宇门店反映行为，天涯天涯，呼吁你我他行家一同话方言，传承与偏护方言并因循下去。同时，说方言插足行为享扣头，也可谓将品牌与消费者之间开发了一个心情结合。当一个节因文明授予了内在，平添了典礼感，有了更多话题与插足争论，无疑将更具影响力，祈望消费者会对鲜芋仙品牌出现“认同感”，最终告终认识的共识火狐电竞。融入这个方言文明中央，衍生出笑于互动的促销体例即：整体鲜芋仙式子吃冰节行为期的每周一，消费者只须说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（凉疾冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像群多 SNH48的三位艺人带动录造方言挑衅视频，进一步推高了行为热度。

　　本年式子吃冰节则正在产物上做了大举度的更始，继承鲜芋仙经典、古早、更始等特征，主题食材芋泥芋头芋圆搭配农作物等自然壮健食材便降生出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潜移默化中给消费者植入“夏令来鲜芋仙吃冰”的消费认知和希望。

　　造节以表，容身的根蒂也是产物的更始与传承。为了知足更多样、更年青的口感韵味需求甜点，鲜芋仙正在传承经典、古早特征的本原上，对菜单做了经典再更始。一方面，融入源自农田的自然壮健食材如谷物幼料、米乳等热点元素，与芋泥、芋头、芋圆等主题食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面，纠合壮健摄生的大趋向，搭配季节生果和摄生元素，推出芒果冰沙、杨梅系列、芝麻系列产物等。

　　值得一提的是，鲜芋仙总部稀奇成立了特意的“产物委员会”，分别区域的代庖商可能针对表地受多的饮食风气提生产物偏见，例如北京局限的酒酿系列产物就广受表地消费者迎接甜点。这也可谓品牌因地造宜开创的筹划新理念。

　　鲜芋仙主题经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列，以及芋头、仙草等特征品格产物，操纵市集一席之地。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特征芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感以至优于芋头更平添了几分滑腻，纠合少许冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特征幼料，嚼劲实足的幼芋圆更是应运而生，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特征。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地，被消费者誉为价钱点与品牌性命力的再现。实践上，鲜芋仙品牌自降生起便是主打簇新与手作，节约无华脚坚固地的夯实发达。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的主题特征，定位语升级为“从田到甜，一碗簇新”，超越自然食材，从源流担保品格的产物特征。例如精选北纬24度±亚热带产地的芋甲等，门店现蒸、现打、现煮，如斯工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感单纯。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为担保口感，芋圆赶过1幼时（珍珠赶过4幼时）则报废重煮，最大限造担保簇新和口感。

　　关于 “从田到甜，一碗簇新”鲜芋仙门店端传递的更为彰着，新装修门店东打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感吸取大天然土地境界间原始风貌，随性中打造舒缓开释的清静感空间气氛，其它鲜芋仙品牌写实版两个大哥局面也更新为卡通版画面，旨正在更大水平吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费风气改换，鲜芋仙供应分别规格的店型，有80~100平米的尺度店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅擢升，也有40~50平米的幼型店，正在低落开店本钱的本原上火狐电竞，照旧担保消费者有充盈的社交空间。

　　道及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就仍旧进军澳大利亚首拓国际市集。 而新茶饮的出海史，最早可能也追溯到2018年，目前，出海仍旧成为许多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也呈现，念要出海的饮品品牌务必名气、界限、产物格地过合，供应链修树比拟完满甜点。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店笼罩4大洲12个国度/地域，接下来会要点拓展欧盟、东南亚市集。如集团总司理古志伟所言，“咱们的目的不是开许多的店，而是开很好的店。”品格长期是优于数目。

　　“不限度于门店的那一碗，掀开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个挑衅点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店，形成一个多元的食物、甜品供应商。”截至目前鲜芋仙已发达出40多种零售产物，已笼罩至中国台湾与香港、欧洲火狐电竞、美国各个地域的大商超和连锁容易店 ，累计赶过3万家店。后续，大陆地域和日本的万店级容易店，也将一连上架鲜芋仙的零售商品。

　　当今的甜品赛道仍有不停入局者，各大派系争鸣，但体量都不大界限化水平低，近九造品牌不敷三家，界限正在500家以上的品牌寥寥可数，目前正在环球有近700家门店的鲜芋仙，仍旧属于佼佼者。其它，茶饮、粉面品牌入局甜品新赛道，赛道面对大浪淘沙，一面品牌与高端品牌势能削弱，但搜寻热度来说，多平台高热度，甜品甜点自带流量。但多方“夹击”下，甜品品牌也面对着破局检验。

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