兼善三绝、三溪口豆腐鱼、缙云醉鸡……最能代表北碚美食的是哪道菜？克日，北碚区文明旅游委公布音讯，北碚区25道特点菜参评2025重庆美食“渝味360碗”。

　　正在2024年“渝味360碗”美食评比美食，北碚区的三溪口豆腐鱼、兼善包、缙云醉鸡等9道美食入选。此中火狐电竞，三溪口豆腐鱼入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。

　　为进一步夯实“渝味360碗”品牌根柢，开采和发扬北碚美食文明火狐电竞美食，周全擢升北碚美食的著名度和美誉度，鞭策文明旅游和美食及干系财产协调起色。本年，北碚区集合缙云山、嘉陵江等山川区域特点、饮食史书习俗、财产散布业态等成分，深挖菜品文明价格和旅游价格，推出“ 兼善三绝”“嘉陵三鲜”“缙云肆味”等25道北碚区域菜品，并将从中评比出20道“最具文明价格”和“最具旅游价格”的特点菜品出席2025重庆美食“渝味360碗”竞赛。

　　北碚区文明旅游委干系有劲人曹磊先容：“接下来，咱们将正在消费升级和数字化转型的大布景下，通过集合新技巧、新业态和新形式，培养‘美食+乡间民宿’‘美食+艺术馆’等新型业态，打造拥有浓烈‘北碚特点’的文明旅游美食物牌，吸引更多年青消费者和潜正在顾客群体的闭切与出席，拓宽文明旅游消费的商场范围，增进文明旅游财产深度协调起色。”（齐宏）

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