黄冈日报讯（通信员曹锦军）12月9日，万多守候的“东坡美食、黄梅有味”2024年黄梅特征美食大赛以一场舌尖上的厚味盛宴完美落幕。来自各大餐饮单元的参赛选手纷纷闪现他们独出心裁的好菜，带来了一道道令人线人一新的黄梅滋味，让人不禁陶醉此中。

　　本次大赛到场的美食，无不闪现了黄梅浓密的文明秘闻及丰裕的地方特征。从摄生菊花鳜鱼羹火狐电竞，到黄梅禅缘虾美食，每一道菜品均是匠心之作，充塞显露了厨师们对美食的热爱与寻觅。天有情旅店的主厨桂训荣所创造的“黄梅禅缘虾”，将黄梅地域特产的青虾与永久的禅文明举办了完满联合，参赛者正在享用厚味的同时，更填补了对黄梅文明的深切知道火狐电竞。

　　百嘉喜宴的厨师长胡奖求带来的“梅城红烧肉”，更是让人垂涎三尺，其肥而不腻、软糯酥爽的口感让评委们不禁竖起了大拇指，拍案叫绝。

　　本次大赛的评委们依照色泽、造型、口胃火狐电竞、质感及传承等多个维度对参赛美食举办评分火狐电竞，颠末激烈的竞赛，终末评比出了摄生菊花鳜鱼羹、黄梅禅缘虾和酥不腻挂炉烤鸭三道革新菜。别的美食，鲍鱼冬笋烧黑土猪肉、农户老三样、梅城红烧肉、黄梅苕粉卷烧肉、鱼米之香、东坡西海胖鱼头、下新鱼面、蛋卷扣爆鱼、银杏盐焗鸡和红烧团鱼等十大特征菜也接踵获奖。

　　而正在幼吃方面，茶饼（黄梅县妙喜富民食物有限公司）、皋比糯爪爪（哈喽嗨卤）、平锅煎糍粑（楚天盛宴）、糖粑（黄梅玖玖食物）、刘佐花生米、手工饺子、大老胡麻胀（大老胡食物厂）、巧姨妈手工馒头、手工包子、喷火麻辣牛肉（赞酱川式烤肉）、蓑衣圆（老鳖餐馆）等十大特征幼吃同样不遑多让，成为此次美食竞争中熠熠生辉的亮点。

　　别的，举止中还评比出了十大特征店，征求六合禅滨江旅店、幼池渔家大院、吴花苑农户菜美食、问梅山庄、湖北蔡山嘉宴餐饮处置有限公司、楚天盛宴、梅城滋味餐饮店、生态园旅店、古塔饭铺和幼食候湘梦念城店。这些特征餐饮店，代表了黄梅丰裕的地方饮食文明，也将进一步胀励本地的餐饮职业开展。

　　本次举止不但是黄梅美食的闪现，更是对黄梅文明的流传与推行。通过此次大赛，黄梅的美食、文明以及旅游等各个方面取得了充塞的闪现，让更多的人分解并感应到这片土地的特殊魅力。跟着黄梅经济社会高质料开展的接续推动，此次美食嘉会必将为黄梅的品牌擦亮气象火狐电竞，帮力通盘地域的文旅财产深度调解，胀励黄梅走向更为宽阔的开展远景。黄梅，这个镶嵌正在富丽山川中的地方，正以其特殊的美食文明渐渐走向天下，迈向更高的舞台。返回搜狐，查看更多黄梅美食盛宴：特质火狐电竞好菜引颈舌尖新体味