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动摇米其林甜品火狐电竞主厨Frederic正在上海首创意面包店
正在茂盛的上海滩,一个承载着鲜味与梦思的面包屋正正在振兴,VERIEBAKEHOUSE&TING寂静成为了甜点嗜好者的新宠。自开门迎客从此,这家店以其特殊的甜品和创意面包速速冲到了“大家点评”上海市黄浦区“面包甜点”榜单的第一名。令人感叹的是,店内的创始人Frederic·Jaros不单仅是一位通常的面包师甜点,他曾是米其林餐厅的西式糕点主厨,而今正在上海寻求属于他的全新创意之途。 Frederic火狐电竞火狐电竞,出生于俊秀的加拿大蒙特利尔,家族布景与片子结缘,他的哥哥正在片子界幼闻名气,曾正在戛纳片子节的红毯上闪光光彩。但Frederic却呈现,他对美食的热爱更具吸引力。“米其林”正在餐饮界的位置,宛如“奥斯卡”正在片子界大凡神圣。正在他心中,成为一名顶尖的甜点师是他追赶的梦思。于是,Frederic踏上了赶赴意大利的途程,向明净的阿尔卑斯山和面包的泉源进发。 正在米兰,他依据过人的毅力和对甜品的执着,慢慢正在米其林餐厅中崭露头角。最终火狐电竞,正在Contraste餐厅获取了Pastry Chef的身分并帮帮餐厅获评米其林一星。其后,他被国宝级的米其林三星餐厅Da Vittorio邀请,成为其西式糕点主厨甜点。2019年,他的职业生活来到了上海,参预了Da Vittorio Shanghai,开启了他正在中国的鲜味传奇火狐电竞。 跟着时分的推移,Frederic正在上海结识了他的精神同伴——上海女士吴心馨。两人同心合意,联合操持着创造VERIE店的梦思。Frederic担负厨房,心馨则两全品牌和项目统造。VERIE的灵感源自法语中的“酥皮”,也符号着Frederic对生存的分析:精巧而又轻松。他将这家店定位为一间创意面包房甜点,旨正在为门客们带来每天的鲜味动员。 店内的招牌甜品,如线条明确的榛子瑞士酥和顶级法芙娜巧克力可颂,尽显用料和工艺的精巧。更兴趣的是,他统一了可颂和麦芬的特点产物“可芬幼脑袋”,为差别口胃的“脑袋”起名,如核桃焦糖味的VERIE Smart(相当机警)和芒果椰子味的VERIE Sassy(相当有性格),这种创意引颈了年青消费者的高潮火狐电竞。 Frederic对上海的热爱从未减退,他显示:“对我来说,上海是我所去过都市中最具潜力的。若是我能正在这里凯旋,就能将我的甜点职业扩展到全中国。”这位追梦者不单仅是正在做面包,他是正在打造我方与这座都市的深度联络。 总而言之,Frederic的故事如统一场美食的片子,甜美而又和善,恭候着每一位元气满满的门客进入他的面包屋,感觉那份精巧中的废弛与创意。返回搜狐,查看更多动摇米其林甜品火狐电竞主厨Frederic正在上海首创意面包店