克日，指导部公示了2023年职业指导国度正在线精品课程选择结果，寰宇共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。个中，柳州市第一职业手艺学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业手艺学校烹调手艺与办理系西宾秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭馆银柳食物副厂长袁志构成的团队合伙设立。这一名誉不但是对柳州市第一职业手艺学校专业和课程设立质地的坚信火狐电竞，也彰显了柳州市第一职业手艺学校正在任业指导更始革新方面的了得收效。

　　课程以学校产教调和项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭馆集团蜜诗塔一职分公司）的发展为根基，盘绕“岗”（西餐烹调、西点创造岗亭需求、项目企业坐褥推行）“课”（法国CAP课程编造）“赛”（全国工夫大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业工夫高级工考据）打算课程实质火狐电竞，盘绕坐褥、创造、竞赛、调查四方面尺度调和打算28个推行使命归纳考查尺度。

　　本课程基于产教调和实在处事历程打算练习历程火狐电竞，配套设立的课程资源又用于援手产教调和处事。课程打算以“学生为中央”，课程实质、练习历程、配套资源的打算与设立全部援手对学生“出现题目、提出题目、治理题目”的高阶练习思想培育，正在企业产物火狐电竞、中西调和产物打算创造中培育学生的革新思想，通过“根基产物—进阶（企业）产物—中西调和产物”的创造手艺难度扩张打算练习离间性，构修表现“两性一度”的教室生态处境。

　　课程的焦点特点是“2+2螺旋”搀和教学形式，通过线上与线下联结的式样，推动表面与推行的深度调和，提拔学生归纳才略。

　　课程依托学银正在线平台，开发了厚实的资源库，援手学生自决练习表面常识，并通过微课等格式周密展实际操历程。平台还引入了AI帮教效力，西宾可遵循前5期练习数据统计常见题目，预设题目与谜底，实行AI帮教的性格化练习辅帮。联结常识图谱设立，平台为学生绘造性格化练习舆图，供给教学资源援手，帮力学生实现自决练习对象。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的合切甜点，校表里共计3726名学生踊跃出席练习。

　　此次获奖是对团队努力付出的坚信。将来，团队将延续深化教学更始，优化教学形式，培育更多高本质的手艺工夫人才，为我国职业指导的开展奉献力气。

　　《甜点与烘焙》课程告成入选国度正在线精品课程，不但提拔了柳州市第一职业手艺学校正在任业指导范围的影响力，也为其他院校供给了贵重体验。柳州市第一职业手艺学校希望更多学生和西宾从中受益甜点，合伙开创职业指导的新篇章。（吴惠、伍慧妤）

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