跟着白昼渐渐变短，咱们听到冰淇淋车欢速的叮当声越来越少。固然夏季老是会淹没，但对可口软冰淇淋的愿望正在一年中的任何期间都有大概发生，而咱们正在这里帮帮您正在家自造冰淇淋——无需高级机械。只需一点巧思、一个苏打瓶和一个密封袋，您就可能将市廛添置的冰淇淋形成一款奶油般、漩涡状的精品，能跟您最笃爱的冰淇淋店的冰淇淋相媲美。以下是怎样将您的厨房形成您本身的软冰淇淋站。

　　这一概都从一个 DIY 方法起源：一个苏打瓶喷嘴。拿一个幼塑料瓶，从瓶颈约莫中心地方切掉顶部，然后用美工刀正在盖子上幼心地刻出一个星形孔（这里不需求专业的裱花器材包）火狐电竞。即使您不思做这部门，直策应用掀开的瓶顶就行。将这个瓶顶滑入一个大密封袋的角落，就像您将裱花嘴放入裱花袋相通甜点。把袋子装满软化后的冰淇淋，瞧——您就有了一个姑且的裱花袋。轻轻挤压袋子，以记号性的软冰淇淋办法把冰淇淋旋正在您的甜筒或碗里。而且记住火狐电竞，正在家筑造冰淇淋不需求冰淇淋机——这个方法能让您做出值得正在 Instagram 上分享的冰淇淋漩涡。

　　即使你笃爱冒险，你可能超越市廛添置的，通过 正在袋子里自造冰淇淋——是的，正在袋子里！ 把奶油、糖和香草放进一个密封袋里同化好，再把它放进另一个装满冰和盐的袋子，然后用力摇晃 5 - 10 分钟，似乎你的甜点获胜与否就靠这一摇。 就像变魔术似的，你就能取得滑腻细腻、奶油般的冰淇淋，随时可能把它旋到蛋筒上。正在把从市廛买的冰淇淋挤成那些完好的螺旋状之前，先正在冰箱里放约莫 10 分钟让它软化，这是另一个简略的举措。

　　咱们都对冰淇淋醉心有加甜点，但蛋奶冻呢？蛋奶冻和软冰淇淋之间的紧要区别正在于蛋奶冻含有蛋黄，这让它的质地加倍浓稠火狐电竞、更具奶油感。要筑造自造蛋奶冻，您需求正在炉灶上加热牛奶、奶油、糖火狐电竞、盐和蛋黄，直到它们变成浓稠的底料。把它冷却下来，然后像平凡冰淇淋那样举办冷冻。结果呢？是一种如天鹅绒般的甜点，当挤成漩涡时维系得很是美丽，能供应更丰厚、更令人重迷的滋味以及更漫长的浓稠质地。

　　既然您仍旧知道怎样正在家中打造出完好的软冰淇淋显现成绩，您就可能更进一步，筑造出像卡维尔（Carvel）那样值得一试的自造美食。测验正在瓶盖上剪出差异的图案，以获取各类各样的裱名堂式，比方花朵或心形，或者全体跳过瓶子火狐电竞，应用带有装束尖端的真正裱花袋。这能使您创作出既兴味又简略的拥有专业表观的打算。

　　即使您正在厨房中感受额表有创意甜点，可能测验应用此措施筑造冰淇淋三明治乃至蛋糕！正在两块饼干之间挤入软冰淇淋或蛋奶沙司，就能造成兴味的手持可口。看待蛋糕火狐电竞，把冰淇淋挤入层中，跟蛋糕或饼干碎瓜代着来，然后将其冷冻至稳定，造成令人咋舌（且可口！）的甜点。挤花图案能轻松让您的蛋糕从自造的款式变得像专业筑造的相通。

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