正在他的职业生存里主攻的即是餐厅糕点，自2010年成为了巴塞罗那Lasarte餐厅的甜品负担人后，不时以缔造性的甜品吸引着公多眼光。

　　也让Lasarte餐厅正在2016年获取米其林三星的认证，而他我方也依据杰出的幼我品格成为了2020寰宇最佳糕点师的获取者。

　　哦不，或者咱们应当揭晓Xavi Donnay对它的称谓——mini甜点。

　　对待现正在的消费者来说，迷你化甜点是一种理念的形态。不光仅是餐厅里末了一道甜点，譬喻正在蛋糕店、甜品台、下昼茶、疾餐、随行甜点等场景下，迷你甜点同样主要。

　　多年来，他继续正在更新迷你化甜点的观点，始末他的改革和优化，授予了这些甜点年青化的气味。

　　这内部尚有个幼故事火狐电竞甜点，正在Xavi Donnay最早对餐后幼点有了思量的工夫，觉察市情上简直没有联系的册本，是以这本书的出书也是对待当年的他一种迟来的疾慰。

　　但与常例的法甜也没有什么区别甜点，同样蕴藏着高端的原料、讲究的工艺以及充裕的主意。

　　橄榄油、罗勒叶与白巧克力完满讲解了植物风韵。一大颗榛子，既起到了掩饰的影响，其坚果香气也擢升了整颗BONBON的主意。

　　但色彩只是其次，更多的是Xavi Donnay对待贝壳模具以及风韵上的使用思量。

　　透过注心工艺，这颗玄色玛德琳里面是浓烈的液态芝麻糊，寄托着半颗半颗的结合，让其显出了立体的样貌。

　　Xavi Donnay擅长行使区别食材和特有的创造工艺，打造富足新意的滋味，挑动品味者的味蕾。

　　正在这个系列中，通过体系化的研发有帮于研发少少彩色缤纷的淋面产物以及拥有希奇元素的搭配。

　　正在Xavi Donnay手上这些产物被从头演绎，以全新的体现方法。譬喻效法了黑丛林创意的樱桃甜点。

　　泡芙的多变造型自己就拥有研发性，透过迷你化的构想更是让泡芙有了更多的或者性。

　　夹心巧克力是不行看轻的一款迷你化单品，希奇、可口、精采火狐电竞，轻狂的巧克力表壳里，装填的是属于主厨的奇思妙念。

　　坚果、巧克力和第三种口胃广泛是Xavi Donnay计划区别创作的根本，每一种都更具原创性。

　　对不含过敏原和其他因素的产物需求正正在不时延长。正在这一章节中，你能学到用经典糖果和更始因素来供应兴味的替换品，但毫不会放弃对证地和风韵的答应。

　　糕点充满了无穷的或者，末了一个章节里会用到如麦芽糖糊精、菊粉等原料来杀青新的口胃。

　　只是这内部不光分享的是Xavi Donnay对待“迷你甜点”的念法，还采集了几款其他糕点厨师的甜点作品。

　　正在开篇和末了的地方都有极为简洁的图表化产物分类，原料类的、冷暖类的，都能够迅速寻找，直接研习。

　　66款甜点里蕴涵了8个大类，不光告诉你迷你化甜点的创造措施，更多的是连接通行的产物与趋向，来做富足创意的演变。

　　况且本日！除了给到大多一个优惠福利价690元表火狐电竞，随书下单甜点，还会异常赠送一款硅胶模具。

　　极端声明：以上实质(如有图片或视频亦包罗正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并公布，本平台仅供应音信存储任职。

　　新消费日报 便当店连锁罗森集团正式退市；永辉超市调改首店即将正在西安启动；农民山泉桶装水进货价每桶上调3元……

　　与中坚气力共滋长，2024修信信任艺术大奖评委会极端奖获奖艺术家凌海鹏

　　7月24日（公布）河南郑州，夏季热 孩子吃凉的东西伤了脾胃？！分享两个正在家就能给孩子做的行为。“让孩...突破古板餐后幼点想绪8大系列66款mini甜火狐电竞点保藏备用