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新年甜品虎福临门老虎纹蛋糕卷幼白教火狐电竞程大略易学

2024-05-31 07:28:49
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  刚送走牛气冲天的辛丑年,咱们又迎来了虎虎生威的王寅年。甜点界的颜值派,虎年极度应景地出了各类幼老虎甜品和蛋糕,一个个虎头虎脑,呆萌可爱,一全部给我萌化了! 我也当务之急地赶了个潮水,做了款老虎纹蛋糕卷。

  这款老虎纹蛋糕卷和守旧“虎京彩糕卷”还真不是一回事儿呢。守旧的虎京彩糕卷是须要用许多蛋黄烤一个老皋比表皮,再其它筑造一个蛋糕卷,用这老皋比将其包裹而成。

  做法极其繁复,最环节的是还会剩下不少卵白,让你不知怎样处罚,呵呵。扔了,怪浪掷的火狐电竞火狐电竞。不断消磨,还得战役许久,真相做完这款蛋糕曾经消磨了不少年光和体力,很难不断。因而,这虎京彩糕卷,要不是女儿每次点播,我是不会主动做它的。

  可是,这日我要给大多分享的这款“老虎纹蛋糕卷”做法极其纯洁,十足免油纸油布、免打转印图、免二次烘烤的配方做法!新手一次获胜的机率也很高!大多从速保藏。

  这款蛋糕没用一滴色素,用的都是自然竹炭粉和芝士粉筑造而成,厚味又矫健,设施详尽火狐电竞,一学就会哦!学了做给家人吃!

  【皋比纹】食材(两卷的量):蛋清:50g,糖粉:20g,低筋面粉:45g,黑竹炭粉:2g,溶化的黄油:35g

  【蛋糕胚】食材(两卷的量):蛋黄:8个,玉米油:90g,纯牛奶:120g,低筋粉:110g,芝士粉 10克

  奥利奥奶油馅:奥利奥碎片 50克,动物性淡奶油 400克,细砂糖 30克,盐 2克。

  1.先来筑造皋比纹面糊。将皋比纹食材里的糖粉放入蛋清里拌匀。放入低粉拌匀。

  3.将拌好的皋比纹面糊装入裱花袋,剪一幼孔,正在烤盘上挤出虎纹图形,放一边备用!不粘烤盘上滴少许玉米油,用纸巾擦试到每个角落,结果要把烤盘擦洁净,看不到油脂点为止!(不擦洁净出的不是毛巾面是油面噢)

  4.接下来便是筑造蛋糕卷了。牛奶和玉米油放入一大碗里,用手动打蛋器搅打。搅打至至十足乳化形态。

  8.卵白里参加白醋,用电动打蛋器搅打至鱼眼泡形态,分三次参加细砂糖搅打至湿性发泡!

  10.先取一半蛋糕糊装裱花袋,把烤盘上皋比纹的周边漏洞填满!再把赢余的蛋糕糊倒入烤盘(如此就不会阻挠图案)

  11.抹平整蛋糕糊后轻震烤盘震出大气泡,再放进提前预热的烤箱,风炉形式,155度25分钟。(我用的风炉烤箱,能够三层同烤。没有风炉的能够上下火165度烤30分钟!烤箱的年光温度必定是服从自身烤盘的脾性来)

  12.蛋糕出炉后震气,倒扣至铺着油纸的晾架网上,晾至常温手摸模具不烫手即可脱膜!脱膜前先用幼刀正在模具的方圆一致圈,再倒扣到油纸上,蛋糕胚就能够轻松脱膜出来啦!

  13.将淡奶油参加细砂糖和盐搅打至5分发,参加压碎的奥利奥碎将不断派遣,装入裱花袋挤到蛋糕上,卷起来,冷藏定型就能够了。

  表皮松软,内馅咸香美味,好吃不腻,大人孩子抢着吃。做法纯洁,你也尝尝吧,

  大多好,我是芋儿烘焙,美食界限原创作家,不断勉力于用最纯洁普遍的食材,做出最厚味的一日三餐。感动阅读我的作品甜点,每天都邑不息更新,有省时早餐,中餐,各类面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,接待大多来访。今赋性享的这道家常菜你喜好吗?要是你喜好我的作品,接待闭切我,同时生气大多能点赞、转发、分享美食给更多的恩人,有什么念法和提议接待留言商议,一共作品均为芋儿原创,逐日一更,不见不散。

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